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天青色等烟雨,而我在等一盏风雅入骨的百年国酒

发表时间:2020-02-25

2017年匠仓联合汝山明发起 当千年汝瓷遇上古法酿酒【汝醉玉壶春仰韶酒+汝醉梅瓶清香型酒】

在去年,玉壶春售罄,一年来,我们收到很多对玉壶春酒的咨询与期待。

如今已经到第三个年头……

这次,我们将经典玉壶春酱香赖世纲酒相结合,当千年汝瓷遇上古法赖氏茅酒,让文化艺术回归当下生活。

好酒配好器,汝瓷藏茅酒

新春呈祥瑞 | 开年上上礼

茅台,中国国酒,世界三大名酒之一。

人间绝味、尊贵象征、升值藏品,无一不是人们所熟知与认同的茅台标签。

中国人爱茅台,爱它的香高味醇,爱它的底蕴深远,也爱它所象征的独绝的身份品位。

一场欢聚、一次会议、一份祝福,因它而马到成功,锦上添花。逢年过节时更是少不了它。

它曾见证新中国外交史的风云变幻,是中国日内瓦会议的“功臣”,中美建交的暖场酒,也曾醉倒撒切尔夫人,被卓别林称为“真正男子汉喝的美酒”。

好酒配好器,方为至礼。若要论及能与茅台媲美的瓷器,定非汝瓷莫属。

这抹“人间至美”的天青玉色,让宋徽宗魂牵梦萦,令乾隆帝爱而不得,连残片都能卖出天价。

于是,我们为即将到来的团圆喜乐的新春佳节,寻来了这样一尊寓意祥瑞、升值潜力颇高的茅酒——【汝醉】

国营茅台的前身之一“赖茅”创始人传承秘方酿制的茅酒,配以复刻宋代汝瓷的非遗汝瓷酒器,珠联璧合,堪为新年上上礼,风雅体面,富有内涵。

因工艺讲究,制作周期长,目前仅在售500份,殊为难得。

“赖茅”传承人监制,收藏入门首选

赖氏茅酒 | 四代人的坚守传承

中国白酒,取材天然五谷,流行千年之久。

一提及酱香型白酒,时下国人莫不以“茅台”为尊,这是众人追慕的收藏酒,市场热度持续走高。

但却很少人知道茅台前身之一是“赖茅”酒坊。

1953年出产的赖茅,拍卖成交价曾高达1070万元,被誉为“中国最贵的白酒”,升值潜力巨大。

茅台虽好,但仿品多,真茅台之间又价格不一,如何挑选真且好的茅台酒,一直是令外行人头疼的一件事。

要知道,茅台酒贵,首先就贵在酿酒配方上。

上个世纪,茅台酒的制酒工艺甚至被确认为国家机密加以保护,并且列入了国家首批物质文化遗产。

而这【汝醉】所用的正是以“赖茅”创始人之一赖贵山亲传的百年秘方酿造而成的茅酒,酱香独特,收藏潜力颇高。

轻嘬一口,酱香扑鼻,绵柔入喉,在万千辣口的白酒中,老酒客一尝便知何谓真茅香。

赖茅酒的前身,可追溯到清代道光年间,赖氏祖辈当年就在茅台镇酿酒。

民国三十年,赖贵山及其兄弟创建“恒兴酒厂”,所产之酒称为“赖茅”。

赖茅酒以其独有酱香特色,喝后不上头、不口干而闻名,远销海内外,1953年收归国有,并入茅台集团。

改革开放后,赖贵山携其子赖世纲,决定重回茅台镇成立“贵州赖世纲酒业”,并亲撰遗嘱,将祖传秘方授予赖世纲传承。

而此次【汝醉】中所用的赖世纲酒,即是由赖世纲监制督造的。

四代人的古法坚守,才有了这一口传世的茅香经典。

一口中国酒,香飘满世界

宴客赠礼 | 体面大气

赖世纲,赖氏茅酒的第四代传承人。

承继先人勤勉的匠人精神,秉承家传工艺,不负父辈期望,酿制出了酱香醇厚、绵软柔和、回味悠长的赖氏茅酒。

2012年,他酿造的赖氏茅酒,荣获美国首届最受国际欢迎中国酒「金奖」,让“中国酒”香飘世界!

这让它虽价格仅为茅台的1/3,但在全世界市场都有着毋庸置疑的收藏价值,宴请、礼赠国外贵宾也体面十足。

外国人为它醇厚醉人的滋味所倾倒,而中国人则更懂得赖茅那份传承有序、历经岁月的魅力。

天生天养的纯粹谷物,与时间奋力酿成一盏美酒,越陈越香。恰如你我的人生,从初生牛犊到披荆斩棘、沉淀自我,闯出一番新天地。

岁月,酿成美酒,也成就了你我。

一杯茅酒,印证了过往的努力,当下的成就与无限的未来。有它撑场,社交自信飞扬,游刃有余;收藏传家,亦是升值不断的陈年珍品。

1年九蒸八酿,12年浓醇基酒

白酒美学 | 黄金53°

“酒香不怕巷子深”,但这一缕飘向世界的酒香,既需天时地利,匠心独运,更要时间成全。

冬暖夏热的茅台镇,用千年的酿造历史孕育出了一个绝佳的酿酒基地,空气中处处逸散着独特的酒味芳香,还有酿酒所需的丰富微生物。

生在这里的【汝醉】,生来就比他处多了道无法克隆的浓郁酱香。

这里有条赤水河,酿酒中的浸米、蒸煮、冲缸等工序都离不开它。

这条纯净的酿酒水源,无溶解杂质,钙、铁、镁等矿物质丰富,入口微甜,只有取赤水河之水,才能够酿出茅台酒的甘美

本地赤水谷中原产的红缨子高粱则是酿酒必需的原料,糯性好、颗粒小,耐得住蒸煮,能透出绵长酱香。

从端午踩曲到重阳下沙,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,酿制时间长达一年之久。

酿造完的新酒,还要秉承祖传秘方,与12-15年陈化的基酒调配,让酒与水刚好完美缔合到酱香型白酒的黄金赏味点——53度

初开盖,酒瓶中飘散出的浓郁酱香,立刻就俘虏了感官,让人禁不住一闻再闻。

呷一口,柔和不辣喉,醇厚的酒水在舌齿间缠绕,入喉后,尾调却很甘爽,回味悠长不上头,层次丰富极细腻。

非但爱酒之人对之欲罢不能,即使从未喝过白酒,也会忍不住满上一杯,醉倒在这百年茅香里。

1:1复刻汝瓷瑰宝,重现千年宋代风雅

名窑汝瓷 | 复刻经典

好酒或许喝了才知,但好器却能外化你的气质与成功,令旁人一目了然。

玛瑙入釉的汝瓷,出于宋代五大名窑之首——汝窑,在宋代作为宫廷贡瓷,专供帝后享用。已知传世品全世界不足百件,每一件都是珍宝!

2017年北宋汝窑天青釉,就曾以2.94亿港币成交,刷新了宋瓷的世界拍卖记录。

而最具代表性的汝瓷,则是藏于大英博物馆的“汝窑天青釉玉壶春瓶”。

玉壶春瓶,与梅瓶、赏瓶并称“瓶中三宝”,是古代酒器,造型由两个左右对称的S形曲线构成,犹如女性曼妙的身姿,纤秾有致,风韵迷人,有着一番东方女性的柔美风情。

一千多年前,它也许就曾是某次宫廷酒宴上,宋徽宗执于掌中的盛酒佳器;而如今,却被迫远离故土,陈列在万里之遥的大英博物馆展览柜里。

2015年9月30日,故宫博物院的90周年院庆,这尊玉壶春瓶被借调回北京展出。

汝瓷烧制技艺的非遗传承人李可明与它第一次邂逅,就惊叹于玉壶春的美,也痛惜它流落异乡的命运。虽然无法让它永远留在祖国,但李可明想到了用另一种方式“带它回家”。

他收集了大量尺寸数据,烧制试验数百次,终于以这件宋代传世玉壶春瓶为模本,1:1复刻成功,让经典回归中国。

但李可明远远不只是在复刻经典,而是要让玉壶春重回当下人们的生活当中

李可明,出生于汝瓷世家,师承伯父,国家级非遗传承人&中国陶瓷设计艺术大师 李廷怀,在汝瓷烧造中磨炼多年。

他认为,要让玉壶春回归到现代人的生活中,最好方式就是:寻回它“盛酒佳器”的功能身份。

玉壶春虽是复刻之作,但烧制过程却并不轻松,仅试验坯体就有50多种版本

上百次失败试验,30道工序,1350度高温,李可明才复刻成功,一面世便赢得业内人士大赞:“深得宋代汝瓷神髓!”

传统汝瓷开片为内外皆开片,因酒密度不同,且极易挥发,如若装酒,酒液会更容易析出坯胎。

所以李可明反复试验无数次,只为烧出外部开片、内部不开片的汝瓷玉壶春,使其兼具存酒之用与观赏之美

青如天,润如玉,蝉翼纹,釉色明澈多变,壶身独蕴灵气。

皇族贡瓷的高贵气质,淋漓尽致;品饮之间,君子之气,悠然于胸。

这瓷中魁首的汝瓷,还可以吸附酒精里无法避免的杂油醇,有效降低白酒的辛辣度,使酒越藏越香,口感愈发醇厚柔和

将汝瓷作为赖氏茅酒的容器,真可谓天作之合!

对酒当歌,人生几何,一滴汝醉,梦回风雅大宋。

即使美酒佳酿饮尽,瓶子本身仍是一件醉人的美作。

陈设、收藏、插花,尽添一室风雅,古人的诗意生活也不过如此。

过年喝团圆,汝醉更尽欢

许成功之愿 | 赞风雅气节

精致包装,新年聚会时带上一壶,必将惊艳全场。

于私珍藏,以礼传情,既许成功之愿,又赞风雅气节,体面称心。

过年喝团圆,一壶【汝醉】更尽欢。

购得两壶,即可获赠一只口福杯。

无论得意或失意,为自己斟满一杯汝醉,喜乐自在暖心间。

与好友同享6瓶,可获赠3只口福杯。

三两知己把酒言欢,感情如酒,越陈越香。

当千年汝瓷,遇上古法赖氏茅酒

漫长时间里酿成的这杯酱香醇酒

在玉壶春中浸染了千年的风雅

赖氏茅酒的陈酿酱香扑鼻而来

53°的绝佳口感瞬间俘虏了感官

这一瓶“千年风雅,百年经典”的汝醉

汝醉乎?

汝醉 × 赖世纲

—匠仓联合珍藏酱酒—

玉壶春汝醉全新回归

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